Produccion y Procesado del Pólen.

Jornada "Tecnología de Producción y Procesado de Polen"



Viernes 19 de Junio de 2009 de 9:00 a 13:30 hs
EEA Delta del Paraná INTA

Organizan: Cooperativa Apícola Amuyén
INTA EEA Delta del Paraná

Programa:

- 9:00 hs: Acreditaciones.

-10:00 hs: Proyecto asociativo para la cosecha y procesamiento de Polen.
La organización de los productores, clave para el éxito de un proyecto.
Las ventajas de asociarse.

-10:30 hs: Mercado del Polen a nivel Nacional e Internacional.

-11:00 hs: Polen de Abeja. Composición y propiedades nutricionales.
Forma de consumo.

-11:30 hs: Curva de floración de polen de la zona del Delta. Armado de
apiarios destinados a la cosecha de Polen. Elección de la colmena.
Trabajos previos. Manejo de la colmena destinada a la cosecha. Tipos de
trampa y usos. Buenas Prácticas de Manejo. Recolección de Polen.
Tecnología de procesado del Polen.

-12:30 hs: Costos de producción. Cash Flow. Otras variables del negocio.
Comercialización

-13:30 hs: Cierre de la Jornada. Almuerzo.